「パスタが大好き！」
さぁ、美味しいパスタを
食べましょう！！

ようこそ「パスタが大好き！」へ

パスタはお好きですか！？
私は大好きです。美味しいですよ、パスタ！！いろんなパスタが食べたいですね。いろいろと出かけてパスタを食べて回るという趣味みたいなものにもなっています。だって美味しいですからねww
このサイトでは、パスタについてレシピとか感想とかいろいろとめども無いことをまとめていきますね。

パスタにもいろいろあります

元々はイタリア語のパスタ（pasta）、もう既に日本語でもカタカナでパスタで通じますが、そのパスタは日本語および中国語の「麺」とほぼ同じ感覚で使われていて、スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどをまとめて「パスタ」と呼びますね。 イタリアでは本当に身近な料理、主食と言って良い食材です。
パスタは、小麦粉などを主体とした練り物（生パスタ）、およびそれを乾燥した製品（乾燥パスタ）を指します。 より厳密には、パスタ・アリメンターレ（pasta alimentare; 「食用の pasta 」の意）と呼ぶこともあります。 日本語の「麺」に近い用法ですが、細長い形状にこだわらない点が異なります。 うどんや蕎麦、ラーメン、餃子とその皮やそばがきも、イタリア語話者から見れば「日本の pasta 」ということになります。
最近では、「スパゲッティ」として呼ばれていたものを、積極的に「パスタ」と呼びかえる傾向が見られます。

一番身近なスパゲッティ

スパゲッティ（イタリア語: Spaghetti）は、イタリア料理で使われる麺類であるパスタのひとつで、紐のように細長いものを「スパゲッティ」と呼びます。
イタリアでは数あるパスタの中でヌードルの一種を指す代表的なものであり、よく食べられているパスタの一つでもある。スパゲティやスパゲティーと表記される場合もあります。

やはり、私も「スパゲッティ」と呼びがちですww、「スパゲッティ」は一番良く食べます

ペンネも美味しいですよね

ペンネ（イタリア語：Penne）は、ペン先状、筒状のパスタの総称です。中でもペンネ・リガーテ (penne rigate) は表面には細かい溝があり（rigate は、"溝が入った" の意味）、ソースが絡みやすくなっているために、よく使われます。日本での分類では、ショート・パスタやマカロニとなる。2・3cmのまっすぐの筒の両端を並行に斜めに切り落とした形が一般的です。小型のペンネッテ (Pennette) などもあります。

ラザニアもパスタのひとつです

ラザニア（単数形:lasagna、複数形:lasagne、ラザニエ）は、平たい板状のパスタの一種です、またはそれを用いたパスタ料理を「ラザニア」と呼びます。アメリカでは、平らな板ではなく、波打っているトタン屋根のようなものが広く使われています。イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味するラザーニャ・アル・フォルノ（lasagna al forno）と呼ぶこともあります。一般的に深さのある耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを何層か重ね、最上段のベシャメルソースに焼き色がつくようにバターを乗せて、オーブンで焼いたものです。

ところで、ラビオリはパスタかぁ！？

いろんなパスタの作り方

まっ、普通にレシピのことですね、それぞれのパスタの作り方（レシピ）も簡単に紹介しておきます。
レシピメモ変わりにサイト上において置こうと思います。

パスタが大好き！

レシピについて

殆どのレシピはどこを探しても見つかるものです。って、私、個性的な創作料理ができる訳じゃありませんから。料理人じゃありませんし・・・ww。バスタが大好き！ってだけですから

-- 2012/5/21 [10:53:18] --
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